公司新闻
唯美食与爱不可辜负 TOKIT迷你智能电烤箱有点不一样
发布时间:2019-11-02 01:54  作者:木木  来源:

自从上次尝试了用TOKIT智能电烤箱在家烘焙,让我发现原来西方的烹饪技艺也不是这么难以掌握,当然这也要归功于TOKIT智能化厨电带来的简单烹饪理念,让我可以享受其中。所以自那之后的好多双休日,我都宅在家里研究厨艺,哦不,应该说是品尝自己亲手做的美味。

今天要做一道奶油骰子牛排,配料很简单,烹饪方法也不难,使用烤箱即可,但真要做好这道牛排,其实也不是很容易,因为做牛排最考验的是火候和时间,一旦控制不好不是夹生就是太老,幸好我有TOKIT,让我可以现学现卖一把。

TOKIT是纯米旗下高端互联网厨电品牌,主打智能厨电与应用的研发制造。作为一个今年3月才发布的年轻品牌,TOKIT没有传统品牌固化的东西,将设计感、智能化与厨房电器做了很好的结合,截至目前共发布了4大系列7款产品,全系列获得了2019德国iF设计奖,其中更有3款同时获得了2019德国红点设计奖。

看过我之前文章的亲们一定对那款会拍照的允烤箱映像深刻,那款产品就来自于TOKIT,旗舰TOKIT智能电烤箱。而此次我要用来做奶油骰子牛排的是TOKIT旗下另一款烤箱,TOKIT迷你智能电烤箱,一款小巧精致的烤箱产品。

小巧精致 彰显设计品味

TOKIT迷你智能电烤箱依旧延续了TOKIT家族式工业设计,黑白配色,简约也是如今时尚设计的主旋律。

箱体采用创新纵向结构,可以看到传统的侧边操控区域被设计到了烤箱门上,最大的优势就是在相同容积下,可以有效缩减占地面积,尤其对于非新装用户,为家里添置一台新厨电,在保证容积够用的前提下越小巧其实也越利于放置。

烤箱门把手其实也经过了特别优化,通过高位把手设计,很好的保留了窗口的可视面积,原本担心将按键操控区移到门上会占用可视面积的担忧也变得有些多余了。

按键操控区设计简洁,关机状态下只能看到一个设定旋钮,开机之后可以看到旋钮外围亮起了一圈LED刻度丝印,用于指示时间;另有两个LED触控按钮,分别为功能键和自定键。

其实除了一个旋钮两个按键,TOKIT迷你智能电烤箱还有第三个按键,就隐藏于电子式旋钮上。旋钮除了可以通过旋转调整模式、温度、时间以外,还可以通过长按开关机,短按确定选项等。

这个电子式旋钮还嵌入了一体化OLED屏,可以用来显示各项信息,也完整的构成了TOKIT迷你智能电烤箱硬件部分的交互设计。

独立APP 不止无线操控那么简单

构成TOKIT迷你智能电烤箱软件交互部分的就是TOKIT同名APP了。通过TOKIT APP,可以方便连接任意一款TOKIT智能厨电产品,TOKIT迷你智能电烤箱自然也不例外。

连接之后,我们可以看到通过烤箱直接设置的烹饪模式、自定义温度和时间调节也都出现在了APP界面。也就是说,我们完全可以通过无线网络远程操控TOKIT迷你智能电烤箱。而且,即使是默认烹饪模式,也都是可以让用户根据实际情况进行自定义调整的。

此外,在发现页面,我们还可以找到对应每一款TOKIT智能厨电产品的视频食谱,而我今天要做的奶油骰子牛排就来自于TOKIT官方提供的视频食谱。

通过视频食谱,一方面对于第一次烹饪这道菜来说,可以依样画葫芦的照着可视化的教材边学边做;另一方面,连上烤箱后,点击视频食谱的开始烹饪,温度设定和烤制时间也都将由TOKIT迷你智能电烤箱自动调控,完全无需手动设定。而一开始说的牛排最怕火候时间不对的问题,也不会在TOKIT产品上发生。

下面我就来实际做一下这道由TOKIT APP视频食谱提供的奶油骰子牛排。

奶油骰子牛排初体验 不会失败啦!

首先还是要用装了TOKIT APP的手机连上TOKIT迷你智能电烤箱。

然后找到想要烹饪的视频食谱。

可以看到所需的食材、配料,以及他们的克数,在开始烹饪之前自然需要准备这些材料,如果将来TOKIT APP可以直接内置网上超市就好了,一键下单所需食材与配料更方便。

主要材料是牛排,当然也可以用其他部位的牛肉代替,完全看自己的喜好。

配料只需要盐、黑胡椒、大蒜、奶油四种,如果奶油一时买不到,其实也可以用黄油代替,我就是这么干的,嘿嘿。

烧烤需要的其他配件主要就是烤盘、烤架、铝箔纸、手套,除了铝箔纸需要另行购买,其他的均为TOKIT迷你智能电烤箱的标准配件,至于刷油的刷子,这道菜用不到。

准备好原料之后就可以按着视频食谱的指引一步一步的操作了,这里要夸一下TOKIT APP官方提供的视频食谱,从切配开始就有指导,对于第一次下厨的用户来说很友好,不用问牛排怎么切,切多大一块,照着视频模仿就行。

加工完所有的食材,接下来就是腌制牛排,这一步可以使牛排入味,当然也可以根据自己口味调整腌制时间。不过我还是更相信由官方专业大厨团队进行调制的口感的。

将腌制好的牛排及配料放入烤箱,点击开始即可。烤箱预设了200℃、10分钟的烤制设定,时间到也就意味着我的第一次奶油骰子牛排完成了,虽然切的不怎么好看,但是味道还是非常好的,不生不老,保留了牛肉的天然汁水,恰到好处。TOKIT迷你智能电烤箱的温控能力也让人映象深刻。

碳纤维加热管+广温域NTC感温探头 就是不一样

在开始烹饪前,尤其是进行到烤箱开始烤制的环节,由于没有预热步骤,且才10分钟就可以烤好,我还是略带怀疑的,就是说从冷箱到牛排烤好总共才10分钟,这怎么可能?要知道这只是台599元的小烤箱,不是之前的那台三千多的大烤箱,10分钟真的就够了吗!

而事实是,确实就这样子成功了,简简单单。探其究竟,离不开碳纤维加热管的使用。

TOKIT迷你智能电烤箱采用了顶部碳纤维加热管的配置,和TOKIT智能电烤箱选用了相同的加热管材质。碳纤维加热管的优点除了加热快、转换率高、寿命长,更重要的是还会发射远红外线,可以穿透食材直抵内部,保证内外同时受热,避免了加热不均。

这么看,不用预热,在10分种内完成烤制,对于TOKIT智能电烤箱来说,其实就是小菜一碟。关于不用预热这里再说一嘴,其实还是要按照食谱来,至于为什么这道食谱不用预热,因为,按照官方资料,TOKIT迷你智能电烤箱从冷箱到180℃的腔体温度也只要90秒,完全可以满足奶油骰子牛排的烤制了。

有了碳纤维加热管,解决了快速升温的问题,接下来就是维持温度均衡稳定了。TOKIT迷你智能电烤箱腔体内内置有一颗广温域NTC感温探头,可以快速精准的感知温度,这样就可以做到设定几度就几度,降低温差带来的烹饪口感差异困扰。

迅疾升温,小巧精致,TOKIT迷你智能电烤箱值得拥有,种草成功。

上一篇:三棵树推出“十万擦”高性能耐擦洗墙面漆
下一篇:没有了
友情链接:

 

   上海业泰电气有限公版权所有 Copyright
 沪ICP备12008147号